Bialetti Moka Pot
비알레띠 모카 포트

Step 1

20-22g의 커피를 준비하여, 에스프레소 샷을 추출할 때만큼 곱게 분쇄하세요.

Step 2

물을 끓인 후, 모카 포트의 하단 부분에 갓 끓은 물을 넣어줍니다.

Step 3

분쇄한 커피를 포트의 필터 바스켓에 부어주고, 고르게 펴질 수 있도록 흔들어 주세요.

그 후 바스켓은 포트의 하단 부분에 올려줍니다.

Step 4

이제 모카 포트 상단 부분을 돌려서 끼워주세요. 이때 포트의 하단 부분이 매우 뜨거우니 유의해 주세요.

Step 5

중불로 맞춘 스토브 위에 포트를 올려 줍니다.

Step 6

하단부의 물이 끓기 시작하면, 압력으로 인해 필터의 커피가 포트의 상단부로 천천히 밀려 올라가게 됩니다. 물의 온도가 너무 높으면 커피가 위로 강하게 분출될 수 있습니다. 반대로 커피가 너무 약하게 흐를 경우, 불의 세기를 조금 더 높여주세요. 포트에서 쉬익거리는 소리와 부글부글 끓는 소리가 난다면 커피가 완성되었다는 뜻입니다.

이제 커피를 즐겨보세요.